入冬后，家人多做这道菜，增强免疫力，预防感冒。我家一周吃3次

北方冬天的时令蔬菜很少。除了大白菜、萝卜、红薯和土豆，最常见的就是洋葱。洋葱通常放在蔬菜店最不起眼的地方，价格也很便宜。我们通常每只猫1-2元。当谈到洋葱时，它是一种真正让人又爱又恨的成分。虽然味道不错，但是用刀切的时候会很痛。对于我这种不爱哭的人来说，切洋葱的时候流下的眼泪比我每年流下的许多眼泪还要难过。

洋葱虽然朴素，不起眼，但食用价值却不容小觑。它柔软多汁，味道辛辣，能增进食欲，促进消化。预防流感、感冒，提高人体免疫力。冬天天气干燥寒冷，我们的抵抗力就弱了很多，所以要多吃洋葱来增强免疫力，预防感冒。准备洋葱的方法有很多种。今天想和大家分享一道自己在家做的洋葱炒鸡蛋的做法。它美味可口。我的家人每周吃3次。

【洋葱炒鸡蛋】

原料：洋葱、鸡蛋、水、盐、油

第一步：洋葱去皮，洗净，沥干水分，切块。

第二步：将鸡蛋放入碗中，撒上所需量的盐，搅拌均匀，形成流淌的鸡蛋。

第三步：在打好的蛋液中倒入适量的水，搅拌均匀。

第四步：锅里放油烧热，油烧开后，倒入蛋液，待蛋液凝固熟了，磨碎备用。

第五步：在另一个锅里加热油。油烧开后加入洋葱炒匀。炒至洋葱分解并开始变软。

第六步：倒入打好的鸡蛋，撒上适量的盐，炒匀即可上桌。

尖端：

1.如果在蛋液中加入适量的水，可以使煎蛋更加柔软蓬松。

2.洋葱通常有两种，白色的和紫色的。建议购买紫洋葱，因为紫洋葱的营养价值很高。

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