酸黄瓜芦荟是我们在饭馆里经常看见的一道小吃，相信这道菜丰富的营养价值和健脾开胃的功效一定十分的吸引您。而对于日常烹饪来说，酸黄瓜芦荟的制作，其实也是非常容易上手的。

我们需要备好相关的食材和调料，其中包括：芦荟50克、酸黄瓜200克。盐、香油、辣椒油和麻油各适量。

准备好了制作材料，就可以将芦荟切成细条。放入开水中煮五分钟左右，然后捞出来，沥干水分以备用。

接着，把腌制好的酸黄瓜也切成条，装进盘里。

最后将沥干净水分的芦荟一同放入盘中，加入食盐、香油、辣椒油、麻油，搅拌均匀，就可以食用了。