1、将番茄切丁，将黄豆芽、金针菇洗净备用。然后将清江鱼洗净、背部切几刀，腹部相连。

2、锅里两勺油烧热，下姜蒜辣椒爆香。再下番茄丁，小火炒成番茄酱，接着加水、木姜子、一勺糖、少许白胡椒粉、一勺生抽，烧开后小火炖煮十分钟。

3、加入清江鱼，大火烧开后转小火炖煮十分钟。豆芽菜和金针菇另起锅焯熟，酸汤鱼出锅前下入，撒上青蒜。美味的凯里酸汤就做好了。

以上就是贵州凯里酸汤的制作方法，让你尝到正宗味道！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多贵州凯里酸汤的制作方法，让你尝到正宗味道！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。