一般情况下，生鸡蛋放在常温下可以保存1个月左右。但是在夏季，室温下只能保存10天左右，而在冬季，室温下可以保存15天左右。如果将鸡蛋放入冰箱冷藏层保存，一般也能保存1个月左右，而且不会影响鸡蛋的品质。

生鸡蛋的保质期

生鸡蛋放在常温下保存时，一般可以保存1个月左右，如果是在夏季室温下，则可以保存10天，而冬季室温可以保存15天左右。

将生鸡蛋放入冰箱冷藏层保存时，在2℃～5℃的环境下通常也可以保存一个月左右，鸡蛋的品质不会受到任何影响，依然可以继续吃。

平时保存鸡蛋时，还需要注意要将鸡蛋的大头朝上，小头朝下，这样可以让鸡蛋的蛋黄上浮并紧贴在气室下面，在一定程度上可以防止微生物进入蛋黄内，鸡蛋的保质期也能得到延长。

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