1、食材：芝麻酱渣渣 4斤、鸡蛋 10斤、白酒 1瓶、盐 8两到1斤、腌菜坛 1个。

2、首先准备芝麻酱渣渣，10斤鸡蛋洗干净。然后在白酒里滚一遍，每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下，既可以杀菌消毒，也能加快腌制的速度。

3、4斤麻酱渣渣里放盐，不爱吃太咸的话可以只放8两。喜欢吃咸一些可以放1斤盐，然后把浸过白酒的鸡蛋全部放入麻酱里裹上麻酱渣渣。

4、 裹上咸麻酱渣渣的鸡蛋放入腌菜坛，装满之后把盆里的麻酱全部倒入坛里。滴几滴白酒，用保鲜袋扎紧坛口，10斤鸡蛋，可以装两坛。

5、然后把坛，放在阴凉通风的地方，40天之后洗净煮熟即可。

以上就是麻酱鸡蛋的腌制方法分享的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多麻酱鸡蛋的腌制方法分享相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。