包饺子不用愁,用它和面色彩诱人,好看又好吃,孩子抢着吃

星座 2023-06-04 11:06:02 知道百科

包饺子不用愁,用它和面色彩诱人,好看又好吃,孩子抢着吃

北方的春节团年饭,餐桌上少不了饺子。我们通常用面粉和水包饺子。饺子又白又肥。没什么新意,尤其是小朋友,有点不喜欢。

今天,我想和大家分享另一种包饺子的方法。与其用水揉面,不如用水揉面。饺子色泽诱人,又好看又好吃,上桌小朋友争相吃,大人也喜欢。

白菜饺子的做法:

大白菜剥去外层两层,里面切成小方块,放入大碗中,撒上适量的盐,搅拌均匀后腌制一会,直到白菜被水腌透,然后挤干出水。

将适量的食用油倒入白菜中,拌匀。

猪肉剁成肉末,葱切末,姜切末,放入肉末中,倒入酱油,搅拌均匀,腌制片刻。

菠菜摘洗一把,放入破壁机中打成菠菜汁,然后倒入大碗中,倒入适量面粉,搅拌成絮状,揉成面团。

另取一个碗,将水和面粉倒入面团中,将两份面团揉成长条,然后稍微压扁,白条放在绿条上面。

然后把白条用绿条包起来,这样条的外面是绿色的,中间是白色的,切成饺子,擀成饺子皮。

将肉馅倒入白菜中,倒入适量的花椒粉、盐、香油,全部搅拌均匀即成饺子馅。

把馅料放在皮中间,揉成饺子。

烧一锅开水,放入饺子翻炒,煮至饺子鼓起,饺子就熟了。煮好的饺子上面是绿色的,下面是白色的,非常漂亮。

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