1. 材料准备：

南瓜、面粉、白糖、鸡蛋、油

2. 制作过程：

1）将南瓜去皮、去籽，切成小块放入蒸锅中蒸熟，用勺子把南瓜打成泥状。

2）将面粉放入南瓜泥中，加入适量白糖、一个鸡蛋，再慢慢加入温水，不断搅拌至面糊不粘手。

3）将面糊醒发15分钟左右，期间可先将油热锅。

4）将醒发好的面糊倒入热油锅中，再用勺子轻压成饼状，小火煎至两面金黄色即可。

3. 小贴士：

1）南瓜中的水分较多，制作面糊时需适量减少加水量。

2）醒发足够时间后制作出来的南瓜饼口感更佳。

3）饼煎至两面金黄，表面略微有酥脆感更好吃。

4. 结束语：

做南瓜饼并不难，只要准备好材料，熟练掌握制作过程，就能在家里吃到超级好吃的南瓜饼啦！

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