1.武汉小吃热干面是湖北省武汉市特色小吃之一，由于其特殊的麻酱汁和热干面的特殊口感而著名。

2.热干面的制作十分简单，首先要将干面条放入沸水中，煮熟后捞出沥干水分。然后将芝麻酱、蒜泥、酱油、豆腐乳、辣椒油、花生碎等制成的热干酱淋在面条上。最后加入炸的芝麻碎和葱花即可。

3. 热干面的特别之处在于面条是十分Q弹的和面质，热干酱口感清爽，细腻。我市有一些比较有名的热干面店，像二七热干面和头彩热干面都是市内的知名品牌。热干面诞生于20世纪初，其历史可以追溯到清朝时期的汉口一家老店，发展至今已成为武汉市百姓最爱的小吃。

4.历史悠久，香气四溢，饱满的口感都是热干面的特色。它已经成为外地游客品尝武汉美食的一道必选小吃。如果来到武汉，一定要尝尝这道美食，才能更好的感受到武汉市的魅力所在。