1. 薄荷冰淇淋是一款清凉爽口的甜品，制作起来非常简单。首先，准备好以下材料：

2. 主料：鲜奶油200克、牛奶200毫升、细砂糖100克、薄荷叶适量。

3. 辅料：香草精几滴、薄荷精几滴。

4. 步骤一：将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入锅中，用小火加热搅拌，直至细砂糖完全融化。

5. 步骤二：将薄荷叶洗净，切碎，加入锅中，继续用小火加热搅拌，让薄荷的香气充分融入奶液中。

6. 步骤三：将锅中的混合液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-6小时，直至变成浓稠状。

7. 步骤四：取出冷藏后的混合液，加入香草精和薄荷精，用打蛋器搅拌均匀。

8. 步骤五：将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明书的要求进行操作，搅拌出柔软的冰淇淋。

9. 步骤六：将搅拌好的冰淇淋放入密封容器中，再次冷藏4-6小时，直至冰淇淋凝固。

10. 最后，我们的薄荷冰淇淋就完成了！品尝时，可以加上一些薄荷叶或巧克力碎屑作为装饰，增添口感。