1. 自制软冰淇淋的做法

2. 制作软冰淇淋的原材料：1杯鲜奶油、1罐甜ened condensed milk、1/2杯淡奶油、1汤匙香草、10-12个小曲奇饼干（可按个人喜好添加坚果、水果等调味品）。

3. 开始制作。将鲜奶油倒入深碗中，用电动打蛋器低速搅拌，随后加入糖浆和淡奶油，继续高速搅拌3-4分钟，直到奶油呈现出凝固状态。然后手动把饼干饼干揉碎，加入之前制作好的混合物中，缓慢搅拌均匀。

4. 接着，把鲜奶油混合液倒入模具中，用保鲜膜将其包覆上，放入冰箱中冷却2-3小时，等冰淇淋冷却完全后就可以上市了。

5. 总结。以上就是自制软冰淇淋的详细步骤了，比市售的冰淇淋健康又美味，制作起来也非常简单。可以根据自己的口味添加各种调味品，亲朋好友在炎炎夏日共享一份甜蜜。