1. 燕窝炖桃胶是一道中华美食，因为其中的燕窝和桃胶都是珍贵的滋补品，被传统中医认为有多种功效。

2. 燕窝富含蛋白质、卵磷脂、胶原蛋白等营养成分，能够滋补身体、美容养颜。燕窝中的胶原蛋白含量更是高达50%，能够促进皮肤细胞再生，延缓皮肤衰老。

3. 桃胶是专门由桃树枝梢提取得来的一种胶质，含有天然的氨基酸、蛋白质、微量元素等成分，营养价值很高。桃胶能够养血润燥，补肺安神，有助于缓解疲劳、改善失眠情况。

4. 燕窝炖桃胶的做法简单，但是功效却不容忽视。这道菜能够补充身体所需的营养物质，促进身体健康，尤其适合女性。同时，它还具有美容养颜、滋润肌肤等作用，让你容光焕发。

5. 总之，燕窝炖桃胶具有多种功效，是一道值得品尝的美食。但是，要注意的是，燕窝和桃胶都属于高档滋补品，不宜过量食用，以免造成身体负担。同时，对于过敏人群和孕妇等特殊人群来说，也要在医生建议下适量食用。