开水冲鸡蛋存在细菌污染的风险。由于鸡蛋常常受细菌污染，为了杀灭这些细菌，需要在高温下进行持续加热。但是开水冲鸡蛋只能在短时间内达到高温，无法完全消灭细菌。

开水冲鸡蛋有细菌吗

在做开水冲蛋时一定要选择用新鲜鸡蛋，不能用外壳有破裂的鸡蛋，破裂的鸡蛋很可能已经变质，以免食用后对身体造成不适。

做开水冲鸡蛋时，一定要使用现烧的开水，因为现烧的开水有足够的高温，可以起到更好的杀菌作用。

以上就是开水冲鸡蛋有细菌吗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多开水冲鸡蛋有细菌吗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。