"洗虾粉"实际上是一种工业领域常用的除锈剂——草酸。它对人体的危害极大，如果有过量的草酸摄入，会导致身体产生许多不良反应，甚至可能致命。因此，在食品加工过程中应避免使用洗虾粉。

洗虾粉的危害

草酸又名乙二酸，在常温下为无色透明结晶体或白色粉末，无特殊气味，溶于乙醇和水，主要用于工业上的还原剂和漂白剂。

“洗虾粉”主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐，其中还有很多没有分离出来的成分。

不能用皮肤直接接触“洗虾粉”，会又痛又痒，严重时还会脱皮。

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