夹层肉是哪个部位？这是很多人都想知道的问题。其实，夹层肉位于猪的胸部和腹部之间的一个部位，属于瘦肉。

夹层肉的外观呈现白色带粉色，质地韧性较好，富有弹性，不含肌膜，口感嫩滑，属于高品质的瘦肉部位。

夹层肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，其中还含有较多的锌、铁等矿物质，对人体具有很好的营养价值。此外，夹层肉的脂肪含量相对较少，也适合要控制体重的人群食用。

夹层肉适合用来炖汤、烤或腌制。在烹饪过程中，可以加入一些蔬菜、香料等调味料，提高肉的风味和营养价值。

选购夹层肉时，应选择色泽鲜艳、肉质均匀、无肌膜、无异味的肉品。同时，也需要注意肉品的产地和经销商的信誉度，以保证食品安全。