1. 自制熟粽子冷冻保存多久

自制的熟粽子在冷冻保存时，可以保存约3个月。

2. 冷冻熟粽子的正确方法

首先，将熟粽子完全冷却。然后，将每个熟粽子单独包裹好，以防止粽子之间粘连。接下来，将包好的熟粽子放入密封袋中，尽量把空气挤出来，以防止冷冻烧伤。最后，将密封袋放入冷冻室，以确保熟粽子冷冻保存。

3. 使用冷冻熟粽子的方法

想要使用冷冻熟粽子，可以将其取出，解冻几小时。然后，将熟粽子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。如果不想蒸，也可以将解冻的熟粽子直接放入微波炉加热约2分钟。无论采用哪种方法，熟粽子都能恢复到口感鲜嫩可口的状态。

4. 注意事项

在冷冻熟粽子时，要注意以下几点。

首先，将熟粽子充分包裹好，以免氧化变质。其次，冷冻的时间不宜过长，以免影响粽子的口感。最后，解冻时要避免大幅度的温度变化，以免粽子受热不均而影响口感。

5. 总结

自制熟粽子冷冻保存约3个月，使用前解冻蒸或加热即可。在保存过程中，要注意包裹好、冷冻时间不宜过长，以及解冻时避免大幅度温度变化。希望以上信息对您有所帮助。