厨余垃圾是指由生活、饮食等生产和生活活动中产生的易腐有机废弃物，如剩余的饭菜、果皮、蔬菜叶、茶渣等。

餐厨垃圾是指在餐饮过程中产生的废弃物，包括餐厅废弃的剩菜、食品残渣、废弃食用油等。这类垃圾产生量大且易腐，处理好可制成生物肥料或工业原料。

家庭垃圾是以家庭为单位产生的一种生活垃圾，其中的厨余垃圾包括了蔬菜剩余、水果残渣等等，通常直接丢入垃圾桶即可。然而，如果妥善处理这类垃圾，可以将其变成有机肥料，也能节约自来水资源。

集中式食堂垃圾是指在大中型单位（如企事业单位、学校、医院等）的食堂、食品加工中心和餐饮单位等饮食服务活动中产生的废弃物。通常以餐厨垃圾为主，处理不当不仅会给环境带来污染，也会引起异味和疾病的传播。

厨余垃圾是我们生活中不可避免的废弃物之一，但妥善处理也是我们应尽的责任。分类收集并进行有效处理，可以减轻环境负担，提高资源利用率。