马齿苋是热性还是凉性
本品酸寒，入心经走血分，功效凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清冷血治痢。为血痢、疮毒所常用。
马齿苋拥有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。
以是马齿苋是凉性的蔬菜
马齿苋含有富厚的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在养分上有一个凸起的特征，它的omega;-3脂肪酸含量高于人以及植物。omega;-3脂肪酸能克制人体对胆固酸的吸取，低落血液胆固醇浓度，改进血管壁弹性，对于防治心血管疾病很有利。
马齿苋的功效作用1、马齿苋医治拉肚子：要是一天拉肚子十几次，味道尤其臭。菌痢带脓血，肚子有下坠感，用马齿苋来止腹泻结果很好，但要是没有任何味道，属脾虚，用山药食疗对比好。
2、马齿苋医治脓疮：用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的结果。
3、马齿苋医治手脚出汗多：手脚出汗多的年轻人，可以用干马齿苋50克煮水。等水温凉后把手以及脚放在内里泡上5~10分钟，连续两至三天结果非常明显。
4、马齿苋可以清热利湿燥湿，对于润肤养颜有肯定的间接作用。
5、健脾止泻：茯苓加马齿苋有清热利湿，健脾止泻的作用。
马齿苋的做法质料
马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油
做法
1.将马齿苋的老根、老叶摘成段，用净水加盐泡十分钟，洗洁净;
2.马齿苋段放入滚水锅内焯至变色，色成葱茏便可捞出，放入凉水内过凉待用;
3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油匀称待用;
4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水份，放入容器中参加兑好的调味汁，搅拌匀称便可。
小诀窍履历分享：1、下锅焯时，时间不要太长，不然过于软烂，失于原有鲜菜之风韵;2、马齿苋为夏秋之季候的野生菜，只宜应季采摘，过季就不要鲜食;3、不吃辣的可以不放辣椒油。
