在寒冷的冬天，每个人都想吃点热腾腾的食物。这一周孙女来家里吃饭，感觉我们老两口做饭不能太随便。因为这孩子还是个挑食的人，有些东西他是不爱吃的。

我喜欢吃肉、土豆丝和粥。我整天离不开粥。我喜欢粥。不过这粥总不能一直喝吧，今天换一个吧。

为了让她多吃蔬菜，我今天特地做了一锅清淡的营养汤，酸甜可口。

她喝了一大碗，因为她喜欢里面的金针菇。温暖的。

【番茄豆腐鸡蛋汤】

主要材料：西红柿2个、金针菇1把、鸡蛋2个、内脂豆腐1盒、香菜

调料：食用油、小葱、姜粉、水淀粉、盐、胡椒粉

生产过程：

1.准备食材。

先把里面的肥豆腐倒掉。以前一整块豆腐都倒不出来。自从学会了这个技巧，这一步就很容易做到了。

要把内酯豆腐完全取出来，先把内酯豆腐的封口切开，用手沿着边缘撕开，倒扣在平板上，拿刀，把内酯豆腐的四个角切开。

打开，然后用手轻轻捏住盒身，让一些空气进入，然后拿起盒子，里面完整的肥豆腐就出来了！

用刀切成小块备用。

2、取一个西红柿，用饭叉从底部插入，用小火均匀烧开。

皮肤受热均匀后，立即淋浴，皮肤即可轻松剥离，操作快捷方便。用刀切成两半，去掉茎，切成块备用。

3、先把金针菇的根剪掉，用手掰成小花。

洗净后，用开水烫一下，捞出沥干。

4.洗净的小葱，将葱白和叶分开；把姜切碎放在一边。

锅烧热倒入食用油，先爆香葱花和姜末。

5、然后将准备好的西红柿块倒入锅中，翻炒，加少许盐，炒出西红柿里的汤汁。

6、锅中倒入开水，将金针菇和豆腐块分别放入锅中。

7、水开后，定时3分钟，调好水淀粉，倒入锅中；取一个小碗，打入2个鸡蛋，用筷子搅匀，打圈撒入锅内，再撒上葱叶、香菜、胡椒粉，滴几滴香油入锅，关火.

8、成品图。

营养汤是首选。豆腐鲜嫩适口，低热量高蛋白番茄豆腐汤。

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