1. 营养过剩指的是人体摄入的营养物质超过了身体所需的量，导致体内营养物质积累过多的情况。人体需要各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以满足正常生理机能的需求。然而，如果我们从日常饮食中过量摄入这些营养物质，就会造成营养过剩。

2. 营养过剩在现代社会中成为一个普遍的健康问题。随着生活水平的提高，人们对于食物的需求也逐渐增加，经常会选择高脂肪、高糖分、高盐分的食物。此外，花样繁多的加工食品和快餐食品同样对营养过剩起到了推波助澜的作用。这些食物往往富含能量，但却缺乏其他重要的营养物质，导致我们从中摄入了过多的热量。

3. 营养过剩带来的问题不容小觑。首先，超过所需的热量将被转化为脂肪储存起来，导致体重增加和肥胖的风险上升。其次，高脂肪和高胆固醇的饮食习惯会导致血液中脂肪沉积，增加心脏病和中风的患病风险。此外，长期的营养过剩还可能引发胰岛素抵抗和2型糖尿病。另外，一些维生素和矿物质的过量摄入也会对人体健康造成负面影响。

4. 要避免营养过剩，我们应该保持合理的饮食习惯和均衡的营养摄入。首先，减少高脂肪、高糖分和高盐分的食物摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量。其次，适量控制总的热量摄入，合理安排每餐的食量。此外，定期进行体育运动，增加身体的代谢率，有助于消耗多余的能量。

总结：

营养过剩是指人体摄入的营养物质超出了身体需要的量，从而导致一系列健康问题的发生。由于现代饮食习惯的改变和高能量食物的普遍存在，营养过剩已成为一个影响健康的严重问题。要避免营养过剩，我们应该保持合理的饮食习惯，控制总热量摄入，并进行适量的运动。只有在保持身体健康的前提下，我们才能拥有更好的生活质量。