1.木糠蛋糕是一道美味的甜点，它的制作过程简单易学，而且口感绵密，香甜可口。下面我将为大家介绍一下制作木糠蛋糕的做法。

2.首先，准备好所需的材料：牛奶150毫升，鸡蛋2个，细砂糖80克，低筋面粉100克，木糠30克，无盐黄油30克。

3.接下来，将低筋面粉和木糠粉混合均匀，过筛备用。同时将黄油融化，待凉备用。打开烤箱预热至180度。

4.然后，将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，至糖溶解。再倒入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。

5.接着，将过筛的面粉和木糠粉加入到液体混合物中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌。

6.然后，将面糊倒入预先准备好的蛋糕烤模中，抹平表面。将烤模放入预热好的烤箱中，烤制约35分钟，直到蛋糕表面金黄色，插入牙签不粘糊就可以。

7.最后，将烤好的木糠蛋糕取出，放置在网架上自然冷却。待完全冷却后，即可脱模，切块享用。

总结：这道木糠蛋糕制作过程简单，但需要掌握好火候和搅拌的力度，以确保蛋糕的口感松软细腻。在制作时可以根据个人口味加入适量的香草精或其他调料，增添风味。无论是作为下午茶的点心，还是作为家庭聚餐的甜品，木糠蛋糕都是一个不错的选择。