1. 豆豉酱油瘦肉制作材料：

250克瘦肉、1汤匙豆豉酱、1汤匙酱油、适量盐、适量料酒、适量生姜、适量葱。

2. 制作步骤：

1）将瘦肉剁成肉茸，加入精盐、料酒搅拌均匀，让肉茸入味备用。

2）将豆豉酱拌匀酱油备用。

3）生姜洗净后切成细丝，葱也切成细丝。

4）将锅加热后倒入植物油，油热后倒入肉茸煸炒熟，捞出备用。

5）同一锅中倒入豆豉酱油拌炒均匀，加入适量水烧开后倒入煮熟的肉茸，继续拌炒2-3分钟即可出锅。

3. 食材搭配建议：

可以将豆豉酱油瘦肉搭配米饭食用，或者搭配蔬菜色拉一起食用，既美味又健康。

4. 营养价值：

豆豉酱油瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持人体正常运作。

5. 延伸应用：

可以将豆豉酱油瘦肉作为夹馍的馅料，也可以加入蔬菜一起做成馅饼，味道更加丰富。

6. 总结：

豆豉酱油瘦肉是一道常见的家常菜，制作简单美味，营养价值高，是一道适合大众饮食的佳肴。