1. 冷串串简介

冷串串是一种特色小吃，以肉类、海鲜、蔬菜等食材为主料，先烫熟后配以各种调料制成，口感鲜美，风味独特，在夏日特别受到大家的青睐。

2. 制作材料

主料：猪肉、牛肉、鸡肉、海带、豆腐皮、黑木耳、油豆腐、大白菜等。调料：辣椒面、花椒粉、花生酱、醋、蒜泥、甜面酱等。

3. 制作过程

1.将主料煮熟，捞出后晾凉备用。2.将调料放入碗中，搅拌均匀成为卤汁。3.将晾凉的主料浸泡于卤汁中，腌制10-15分钟。4.将腌制好的食材取出，码放于盘中，淋上热油，撒上芝麻和葱花，即可食用。

4. 食用方法

食用前，可以根据自己的口味再加一些辣椒油，香油等调料。吃的时候，可以直接往嘴里放，也可以用筷子夹起来品尝。

5. 注意事项

1. 食材不要煮过度，以免影响口感。2. 调料要搅拌均匀，使卤汁味道更加浓郁。3. 不要用锈迹斑斑的炉子煮，以免影响卫生。

6. 总结

冷串串是一种口感独特、风味鲜美的小吃，制作方法简单，大家可以自己试着制作一下。当然，记得注意卫生和食材的质量，才能够制作出更美味的冷串串。

以上就是冷串串的制作方法及配料的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多冷串串的制作方法及配料相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。