1. 长方形蛋糕是一种简单而美味的烘焙甜点。它的制作过程并不复杂，只需要一些基本的材料和技巧，就能制作出一块精致而美味的长方形蛋糕。

2. 首先，我们需要准备以下材料：面粉200克、白糖150克、鸡蛋3个、牛奶100ml、植物油50ml、泡打粉1茶匙、香草精适量。

3. 接下来，我们来具体制作。首先，将面粉、白糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。然后，将鸡蛋打散，加入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。

4. 将之前混合好的干料倒入湿料中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物质出现。注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于筋道。

5. 把蛋糕糊倒入预先准备好的长方形烤盘中，用刮刀抹平表面。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘焙20-25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

6. 取出烤好的长方形蛋糕，用竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有附着蛋糕糊，说明蛋糕熟透了。让蛋糕在烤盘中稍微冷却一会儿，然后倒扣在网架上完全冷却。

7. 在蛋糕完全冷却后，您可以根据个人的喜好进行装饰。可以用奶油、巧克力酱等填充蛋糕中间，然后抹上奶油作为蛋糕的表面装饰，还可以用水果、坚果等进行点缀，增加口感和美感。

8. 长方形蛋糕制作完成！它既简单又美味，可以作为家庭聚会、生日派对等场合的甜点选择。无论是成人还是儿童，都能享受到长方形蛋糕带来的甜蜜滋味。