1. 虾米是一种常见的食材,它富含蛋白质、维生素和矿物质,具有丰富的营养价值。要制作美味的虾米汤,下面我将分享一种简单又营养的制作方法。
2. 首先,准备好所需的材料。除了虾米外,还需要一些蔬菜如芹菜、胡萝卜和洋葱,以增加汤的口感和营养价值。此外,还需要一些调味料如盐、胡椒粉和鸡精。
3. 将虾米用清水浸泡至软化,时间约为15-20分钟。然后将虾米捞出,备用。
4. 接下来,将蔬菜洗净切片。将芹菜、胡萝卜和洋葱加入锅中,倒入适量清水,以覆盖所有材料。
5. 将锅放在火上,煮沸后转小火炖煮15-20分钟,使蔬菜的味道充分释放。
6. 在蔬菜炖煮的同时,将软化的虾米用清水洗净。洗净后,将虾米加入锅中,继续炖煮5分钟。
7. 最后,根据个人口味适量添加盐、胡椒粉和鸡精进行调味。轻轻搅拌均匀后,即可出锅。
虾米汤制作完成,其丰富的蛋白质和维生素成分使其成为一道美味又营养的菜肴。不仅可以作为家常菜品,还可以作为补充营养的汤品。希望大家能尝试制作虾米汤,享受丰富又营养的味道。