1. 首先准备好面条。

2. 把面条在开水中煮熟，注意不要煮太久，以免炒的时候烂掉。

3. 沥干面条，加入适量油搅拌均匀。

4. 准备配料，包括洋葱、胡萝卜、豌豆、绿色甜椒等，备齐后切成丁。

5. 取一个锅，倒入适量的油，放在火上加热。

6. 将切好的配料放入锅中，用中火煸炒至熟软。

7. 加入炒面酱，佐以盐、胡椒粉等调料，炒匀。

8. 加入煮好的面条，迅速翻炒均匀。

9. 起锅盛出，撒上少许葱花即可。

10. 炒面做好了。记得吃的时候要快速食用，以免凉掉影响口感。