狗枣子，是一种常见的早春野菜，也是农村家庭常备的食材之一。除了美味可口外，狗枣子还有一些功效与作用，下面一一介绍。

1. 燥湿利尿。狗枣子性味甘寒，具有清热燥湿、利尿通淋的功效。对于患有尿路感染、膀胱炎等病症的人们来说，食用狗枣子可以起到一定的缓解作用，帮助排除体内湿气。

2. 健脾开胃。狗枣子中富含丰富的纤维素和蛋白质，可以有效地刺激消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，增加食欲。对于胃口不佳、消化不良的人来说，适量食用狗枣子可以帮助改善这些问题。

3. 补血养颜。狗枣子含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有助于提高贫血者的血液含氧量，并改善面色苍白的问题。此外，狗枣子中的维生素C和维生素E等抗氧化物质也有助于延缓皮肤衰老。

4. 增强免疫力。狗枣子中含有丰富的维生素B、维生素C等营养物质，可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。

总之，狗枣子是一种营养丰富、味道鲜美的早春野菜。除了满足口腹之欲外，它还具有燥湿利尿、健脾开胃、补血养颜和增强免疫力等功效与作用。无论是作为一道美味的菜肴，还是作为一种天然药膳，狗枣子都是一种值得推荐的食材。