步骤1

准备食材：猪大肠200克、大葱150克、盐2克、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、料酒5克、白糖1勺、食用油适量、胡椒粉1勺、淀粉适量。

步骤2

葱切长片。

步骤3

将猪肠放入加水的锅中。

步骤4

锅里加盐2克，料酒5克，葱少许，用小火烧制。

步骤5

煮至八成熟后捞出。

步骤6

然后将肥肠切成厚约0.5厘米的片。

步骤7

将肠片拌入酱油。

步骤8

炒锅至火上，倒入油。将肥肠放进锅中，将肥肠炸出焦褐色，捞出；

步骤9

炒锅至火上，再倒油。加进葱片煸炒，放入料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精、倒入适量清水。

步骤10

将肥肠放进锅中，大火将锅烧开，再用小火煮约20分钟。

步骤11

待肥肠熟烂后，用提前制作好的淀粉液勾芡。

步骤12

淋入少许醋，即可出锅装盘。

以上就是葱烧肥肠的制作方法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多葱烧肥肠的制作方法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。