1. 材料：

1）豆芽500g，瘦肉100g，葱、姜、蒜适量；

2）盐、味精、料酒、生抽、老抽各适量；

3）油适量。

2. 制作：

1）将豆芽用清水洗净，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末；

2）锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香；

3）倒入肉丝，翻炒至熟；

4）加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒；

5）将豆芽放入，继续翻炒，直至豆芽变软；

6）加入盐、味精，再翻炒一会儿即可。

3. 注意事项：

1）豆芽易熟，火候注意；

2）调味时用料酒和生抽可以提鲜，老抽则可以提色；

3）翻炒时要不停拌动，避免烧焦。

4. 总结：

豆芽炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合各种人群食用。制作过程简单易学，但需要注意火候和调味。希望大家在享受美食的同时，也能注意饮食健康，享受美味的同时也兼顾健康。

以上就是豆芽炒肉的制作方法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多豆芽炒肉的制作方法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。