1. 冬薯，是一种富含营养、高效且常被忽视的食材。其别名“地下苦瓜”，富含多种维生素和矿物质，是减肥养生的好选择。

2. 冬薯，富含的多种营养元素不仅可以强身健体，更能瘦身美容。它是一种低热量食品，同样富含大量膳食纤维，能有效抑制食欲并帮助消化，从而达到减肥的效果。此外，冬薯中的多酚类化合物，也有着很好的抗氧化和美白功效。

3. 那么如何制作美味的冬薯呢？首先，准备新鲜的冬薯。将其削皮后切成薄片状，再用清水泡一下，去掉一些淀粉和苦涩味道。接着，将切好的冬薯放入热水中煮烫3-4分钟，捞出后冲洗干净备用。

4. 接下来，热锅凉油后倒入葱姜蒜末进行煸炒，等到发出香味后加入煮烫好的冬薯，依次加入盐、胡椒粉和味精进行调味，再把一勺酱油倒入翻炒均匀即可。

5. 总之，冬薯不仅味道鲜美，且具有诸多功效，男女老少均可食用。在减肥、美容、延年益寿等方面也是很好的选择。以上就是冬薯的功效和做法，希望大家喜欢。