转基因蔬菜是通过人工改良蔬菜基因而得来的新型蔬菜。转基因蔬菜在农业领域应用较广，其有哪些呢？

1.提高耐旱、耐寒性转基因蔬菜受到基因工程技术的影响而提高了自身的抗逆性，比如改善蔬菜的抗旱和抗冷能力。2.改善营养价值通过转基因技术，有些蔬菜的维生素、氨基酸含量升高，同时还有一些蔬菜种子被改良成含有功能性肽，对人体有益处。3.提高品质转基因蔬菜被改良成更符合人们口感的，更容易保存的，外观更美观的品种。4.提高产出效益种植转基因蔬菜，其产量通常高于传统的种植方式。这就为农民增加了收入，同时也为市民提供了更加优质的蔬菜。5.减少农业用药量 传统农业生产大量使用农药和化肥，给环境和人类健康造成极大威胁。而转基因蔬菜种植可以减少农药抗性，降低环境及人类的负担。总的来说，转基因蔬菜虽然在很多方面有提升，但也不能以此忽略影响人类健康和生态环境的因素，必须谨慎开发和应用。

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