1. 鸡脆骨是一道美味的小吃，制作起来简单又方便。下面就为大家介绍一下如何制作好吃的鸡脆骨。

2. 第一步是准备材料。我们需要一些鸡腿骨，清洁干净后切成适口大小的块状。然后准备一些面粉、淀粉、盐、胡椒粉和鸡精作为调料，用于裹面。

3. 第二步是裹面。将准备好的面粉、淀粉、盐、胡椒粉和鸡精放入一个容器中，搅拌均匀。然后将鸡腿骨块放入调料容器中，轻轻摇晃让调料均匀裹在鸡骨上。

4. 第三步是炸制。炸锅中放入适量的油，加热至180℃左右。将裹好调料的鸡腿骨块放入炸锅中，小火炸制约5分钟，至鸡脆骨表面金黄酥脆。

5. 第四步是调味。炸好的鸡脆骨捞出沥油，撒上一些盐和胡椒粉，翻煮一会使调料均匀附着在鸡脆骨上。

6. 最后，将炸制好的鸡脆骨摆盘即可享用。鸡脆骨外焦里嫩，口感鲜美，深受人们喜爱。

总结：制作鸡脆骨的关键在于裹面和炸制的技巧。裹面时要注意调料的均匀裹附在鸡骨上，炸制时要掌握好温度和时间。只有炸制得当，才能使鸡脆骨表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。快来动手制作一份美味的鸡脆骨吧！