步骤1

准备食材：羊排300克、香菜2根、大葱5克、生姜3片、大蒜10克、花椒30粒、八角3颗、桂皮2片、茴香籽5克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、辣椒油2汤匙、香油2汤匙。

步骤2

先将羊肋肉洗净，分条划开，剁成15厘米长的段。

步骤3

再将切好的羊肉放入沸水中煮5分钟，捞出冲洗干净。

步骤4

锅中注入清水并烧沸，放羊肋肉、葱段、姜片、精盐、花椒、八角、桂皮、小茴香。用中火煮熟。

步骤5

捞出装盘。

步骤6

碗中放入酱油、辣椒油、香油、胡椒粉、味精、香菜段、蒜泥，调成蘸味汁。

步骤7

把调料跟熟羊肋肉一起上桌，一道美味的手把羊肉就做好了。

以上就是手羊肉的制作方法，制作手把羊肉的窍门技巧的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多手羊肉的制作方法，制作手把羊肉的窍门技巧相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。