1.清明果是一种传统的中式糕点,制作过程中需要准备糯米粉、芝麻、花生等材料,制作时间需要一些耐心和细心。
2.首先准备好糯米粉,倒入碗中加入适量开水搅拌均匀,揉成面团。将面团放置一旁静置,约10分钟待其松弛。
3.将静置好的面团分成小块,每个小块揉成约2-3厘米圆形的小饼。将小饼按照自己喜好的口味,在饼皮上撒上芝麻、花生等均匀撒上。
4.将撒好料的小饼放入蒸锅中,在中高火蒸约15-20分钟。可以隔一段时间开盖检查一下蒸好了没。
5.蒸好的清明果取出放置一旁,待放凉之后再进行切片就能品尝到了。
总结:制作清明果并不是很难,但需要有足够的耐心和细心。将小饼按照自己喜欢的口味撒配料,再蒸制约15-20分钟即可。成品闻着芝麻的香气,入口有糯米的韧劲,加上花生的香味,简直美味!