1、材料:牛肉半锅、红萝卜三根、洋葱一颗、姜片8片、葱一把、辣椒一根。
2、做法:铁锅加热倒三匙油爆香姜片、葱(不切)、辣椒(不切)。
3、洋葱切块下锅炒约2分钟。
4、洋葱捞起、加入牛肉拌炒(牛肉事先过热水川烫1分钟去血水)。
5、加入卤香包
6、加入酱油、米酒。、冰糖、水(尽量淹过食材)洋葱与切块的红萝卜。
7、小火盖锅煮半个小时,即完成。
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