1. 蔬菜虾仁粥，是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。那么，它怎样才能做到这么好吃呢？以下，我将为大家一一道来。

2. 首先，选材非常重要。我们应该选择新鲜、优质的蔬菜和鲜虾仁，这样可以保证食材的口感和鲜美度。

3. 其次，煮粥的过程同样需要特别注意。我们可以事先将米浸泡半小时，这样可以加快煮粥的时间；同时，在煮粥的过程中搅拌要均匀，防止粥底糊锅。

4. 在煮粥的过程中，加入适量的盐和鸡精，可以使粥的味道更加鲜美。此外，如果加入一点点麻油也非常的不错哦。

5. 最后，关于蔬菜虾仁的用料，我们可以根据自己的喜好来搭配。建议搭配一些清淡的蔬菜，比如菠菜、西兰花等。如果想要更加鲜美可口，可以加入一些姜丝、葱花等等。

总之，制作一道好吃的蔬菜虾仁粥需要多方面的考虑，不过只要我们掌握了方法，就能制作出一道美味、营养又不失口感的菜品。