如何制作美味的碳烤羊腿?提供不腌制的制作方法和步骤。

生活 2023-05-12 10:28:08 知道百科

如何制作美味的碳烤羊腿?提供不腌制的制作方法和步骤。

1、首先我们要先把羊腿清洗干净,羊腿上面划几刀。使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上,给羊腿做一个“按摩”。

2、然后取木炭开始燃烧,待木炭的碳体通红就说明温度达到了。记得要用刷子在羊腿上面刷一层油,这样子更容易熟。

3、需要注意的是木炭的温度如果太高的话,要及时转动一下穿羊腿的架子。要不然会糊掉,还有就是烤整个羊腿需要的时间比较长,到后面就用木炭的余温慢慢烤,烟熏出来的味道会更好。

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