步骤1

食材：猪皮300克、姜2克、大葱10克、大蒜3瓣。 调味料：盐2克、酱油1克、辣椒油3克、醋2克、白糖1克。

步骤2

姜切片。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟。捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。

步骤5

锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清水、葱、姜、盐。煮沸，转小火慢慢熬1小时，直至猪皮软烂。

步骤6

放入猪皮，加入姜片、葱段、盐。大火烧开，转为小火慢慢熬1小时。

步骤7

挑出葱、姜，将熬好的猪皮汤倒入碗中。密封冷藏，成型后，切片

步骤8

取小碗，放入蒜、酱油、辣椒油、醋、白糖，做成酸辣料汁。

步骤9

将成型的猪皮冻切片，蘸料汁食用即可。

以上就是酸辣皮冻的制作方法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多酸辣皮冻的制作方法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。