1. 家常爆炒大虾是一道非常受欢迎的家庭菜品，其做法也十分简单。首先，我们需要准备大虾、青椒、红椒、蒜末等食材。 2. 将大虾去头去壳去沙线，然后用开水焯水一下备用。青椒、红椒切成小块备用。大蒜切成末备用。 3. 在热锅中倒入油，把大蒜末爆香，然后再倒入青椒、红椒翻炒几下。 4. 放入焯好水的大虾，继续翻炒，加入适量盐、味精、料酒、生抽等调味料，保持中火翻炒。 5. 待大虾变色后，加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 总之，家常爆炒大虾是一道十分简单而美味的家庭菜品，不妨一试。