冒烟冰淇淋怎么做 这样做好吃又简单

生活 2023-08-31 11:52:12 知道百科

1、首先将淡奶油、鲜奶、糖、香草素搅拌均匀。

2、在制作冒烟冰淇淋一定要带好手套,带上手套。防止氮气把裸露的双手冻伤。

3、将搅拌好的奶油弄成型,然后放入液氮。

4、奶油和液氮倒入搅拌器,连续搅动,直到形成一层硬壳。

5、等过一段时间,硬壳融化了,均匀无结块时,冰激凌就做好,可以吃了。

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