在现代社会的快节奏生活中，点外卖已经成为许多人最便捷的解决饮食问题的方式。然而，专家们指出，长期偏好外卖可能会增加体内成年组织的负担，导致一系列健康问题。因此，我们应该更加注意均衡饮食，避免过度依赖外卖。

不论刮风下雨，

心情好还是不好

都阻挡不住大家点外卖的心！

而疫情期间不能下馆子，外卖更是成了很多人的首选，即使在平常，外卖也成了部分人的生活日常，特别是一些上班族。可是总点外卖的你有没有考虑过营养和健康的问题呢？今天我们就要来揭露它的几个"残忍"真相。

此前中国互联网络信息中心发布了一组数据，截至2020年3月，我国网上外卖用户规模达3.98亿，占整体网民的44%，手机网上外卖用户规模3.97亿。

记者在街头随机询问，年轻人是外卖的最大群体，多的几乎每天必点，少的每周也有一两次。而点外卖时，大家的关注点都只有一个：好吃。

市民：“就是看好不好吃，啥好吃点啥 。”

市民：“现在在上班嘛，自己做饭不方便所以都是点外卖，自己喜欢吃什么就点什么。 ”

好吃的外卖，通常油脂、盐和添加剂少不了，而这几样东西，都会为健康带来诸多隐患。

云南省第一人民医院临床营养科主任 洪晶安：“外卖点的菜肴味道比较重，盐是高血压的最危险的因素，另外高盐饮食对胃癌有直接的关系 。”

油、盐之外，很多时候我们还会吃下很多自己都不知道的添加剂。

云南省第一人民医院临床营养科主任 洪晶安：“像蔬菜类的食物，他可能会先用烧碱或者其它东西来保证它的颜色。”

足不出户，动动手指美食就送上门，但在配送的过程中，食物中的维生素等营养成分却在流失。洪主任强调，脂肪属于有机溶剂，试想当点了一碗滚烫的小锅米线，最后吃到嘴里的，可能还有很多溶解的增塑剂。所以吃外卖一时爽，但长期这样身体却要承受心脑血管疾病、肥胖、便秘、代谢紊乱等带来的伤害。

如果一定要点，

请记住医生建议的

这~几~招~

云南省第一人民医院临床营养科主任 洪晶安：“在点外卖过程中我们选择一些比较低加工的食品，简单的就是牛肉冷片、白肉、叉烧、鸡蛋这些，家里面自己做些准备，自备一些酸味的水果或者蔬菜，像黄瓜、西红柿、胡萝卜能够生吃的，在进餐前先吃一些果蔬。”

如果不点外卖，选择自带便当，洪主任也特别提醒，隔夜的蔬菜会产生亚硝酸盐，建议多带豆制品、肉类、鱼类等。如果要带蔬菜，最好自备新鲜的，或是头天做好后单独盛起，冷却后放入冰箱，不带吃剩的蔬菜。

记者：林玲 朱楠

编辑：七坨脑壳

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