随着生活节奏的加快和工作压力的增加,越来越多的人选择外卖作为解决饮食问题的方式。然而,经常食用外卖可能对身体造成潜在的危害。外卖食品通常含有过多的油脂、盐和添加剂,缺乏均衡的营养,长期食用外卖容易导致肥胖、高血压、高血糖等健康问题。因此,对于经常吃外卖的人而言,要注意合理搭配饮食,保持身体健康。
现在人们的生活节奏越来越快,很多人都习惯了随手点一个外卖,解决一天的饭菜,尤其是独居的年轻人,基本不会选择做饭,一方面觉得浪费时间,另一方面也确实厨艺不够精湛。因此越来越多的人喜欢点外卖,或者去外面饭店吃,既能吃饱,又能满足人的口腹之欲。可能一次两次吃或许很新鲜,但大家有没有想过,经常吃会带来什么影响呢?
外卖存在的问题
首先我们来看卫生问题,虽然不能将外卖行业的卫生问题一棍子打死,但是新闻中报道的外卖行业,网上“高大上”,网下“脏乱差”的商家已经屡见不鲜,有些外卖平台不对商家的营业执照等进行审核,外卖商家鱼龙混杂,其中不乏黑作坊,外卖商家没有正规的实体经营店铺,他们的卫生操作是否规范,是否具有相应资质,从业人员是否健康,这些我们都不得而知。而且一些商家选择使用“重口味”的方式来掩盖原材料的问题,还有在配送的过程中以及包装盒的问题上,使用的产品是否符合合格标准我们都不得而知。其中诸多环节都存在卫生安全隐患。
其次再来看食物营养方面。在外卖品类中,最受欢迎的就是,米线、麻辣烫、炸鸡等,虽然口味诱人,但是基本都是多油多肉少菜的饮食,肉菜的配比基本不合理,蔬菜量也远远达不到人体所需,长期食用的蔬菜过少,很容易导致身体出现问题。
最后是食材的问题,很多外卖的商家,为了降低成本,都会选择一些便宜的食材,并且为了更快地出餐,都是提前做好,而非现做现卖。商家接单后,将提前做好的食物加热之后送出的,这就导致了点外卖的人经常吃到不新鲜的食材,这非常不利于我们的身体健康。
长期吃外卖对身体的影响
1. 胃炎
外卖食品多高油高脂,并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。
2. 三高
人们之所以喜欢吃外卖,大多都是因为其口味比较重,很多厨师烹饪过程中,为了迎合消费者口味,加入太多的调味料或食用油,这会导致人体摄入的热量过高。长期摄入过多油脂和盐分,加上常常久坐不运动,不仅会导致肥胖,还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。
3. 身体机能下降
长期吃外卖,品种单一,很容易导致营养不全,使舌头的味觉不再敏锐,甚至出现咽痛,口臭、口腔溃疡、牙痛、腹胀等多种症状。
所以,外卖偶尔吃可以,不建议长时间吃,就算是经常点外卖也要特别注意弥补外卖里没有的新鲜蔬果,全谷杂粮,奶类坚果等食品类别。
比如早上吃燕麦片,晚上吃杂粮粥;早上喝牛奶豆浆,晚上吃很多绿叶菜。同时注意在家烹调时少放盐,弥补外卖过咸的问题。如果 担心维生素、矿物质不足,可以补充复合维生素矿物质补充产品。虽然不能替代合理饮食,至少可以避免明显的维生素缺乏症。
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