银鱼鸡蛋汤是一道简单而营养的家常汤品，具有滋补益气、润肺降火等功效。下面列出银鱼鸡蛋汤的做法，让大家可以轻松制作。2. 银鱼洗净，用沸水焯烫一下，然后捞出备用。鸡蛋打散，晾凉的开水倒入蛋液中，搅拌均匀。3. 把焯好水的银鱼放在锅底，加入清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮20-25分钟。得到汤底之后，放入调味料盐和味精。4. 最后把打散的鸡蛋液均匀地倒入锅内，稍等几分钟即可。5. 注意事项：在焯烫银鱼的时候，不要焯太久，否则会熟过头，口感变差。同时，汤底的味精用量要适量，不要过多。总之，银鱼鸡蛋汤是一款营养丰富、制作简单的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用。大家可以按照上述方法尝试一下，相信一定能够制作出美味的银鱼鸡蛋汤。

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