龙岩位于福建西北部，历史悠久，自然景观优美，独具东南亚特色的民俗文化和美食文化让人流连忘返。其中最具代表性的就是众多的特产美食了。

1. 龙岩土特产之一：涵洞姜饼。涵洞姜饼是福建省龙岩市永定区的一种传统糕点，用当地的特产姜、糯米粉、芝麻、桂皮等功夫精制而成。其色泽金黄，香味浓郁，口感独特，很受人们欢迎。2. 龙岩土特产之二：众口肥。众口肥是福建省龙岩市新罗区的一种传统小吃，由糯米、花生、桂花及其他特色原料制成。众口肥香糯可口，置身于丝丝细雨中，吃上一两个，别有一番风味。3. 龙岩土特产之三：屏南香。屏南香是福建省龙岩市上杭县的一种非常有名的香菇类食品，味道鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。4. 龙岩土特产之四：小倌肉。小倌肉是福建省龙岩市武平县的一道特色美食，肉质鲜美酥烂，口感细腻滑润，是宴席佳肴和送礼之选。5. 龙岩土特产之五：马尾藕粉条。马尾藕粉条是福建省龙岩市漳平市的独特特产，制作精细，口感细腻，风味独特，是许多人最爱的小吃之一。

除此之外，还有众多的特色美食，如武平山猪肉、永定臭豆腐、长汀辣白菜等，都是值得品尝的。

龙岩特产美食品种多样，品质卓越，不仅是人们日常饮食的重要组成部分，也是龙岩的一张文化名片。

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