1. 甜米酒是一种传统饮品，口感甜美，适合女性和体弱者饮用。下面介绍甜米酒的制作方法。

2. 首先要准备好所需材料：糯米、酒曲、白糖和清水。按照比例的话，糯米：清水=1：1.5，酒曲：糯米=1：30。

3. 将糯米淘净、浸泡，备用。酒曲要先用100度左右的开水烫一下，再用低温烤箱烤干，碾碎成细粉备用。

4. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至熟烂。放凉后再加清水，趁热调匀，然后过滤出糯米汁。

5. 拿出一个干净无异味的固体容器，例如陶罐或玻璃瓶，将糯米汁倒入其中，再加入碾碎好的酒曲粉，搅拌均匀。然后将容器口处用纱布包住，口口橄榄油或食用塑料膜再密封住，静置2-3天，让米酒自发酵。

6. 容器里开始有白色泡沫，酒味浓郁，说明发酵正常。这时候将白糖加入米酒中，搅拌均匀。然后再回收口处的盖子，口口橄榄油或食用塑料膜密封好，再静置1-2天。

7. 最后，将米酒直接灌入干净的瓶子中，密封好，放入冰箱冷藏即可食用。

8. 甜米酒虽然制作方法简单，但是自酿酒还带有发酵过程，需要注意卫生和时间控制。同时也需要注意甜度的控制，因为不同口喜好会有不同程度的加糖，最好先少加一点，再在尝试一段时间后逐渐增加。

以上就是甜米酒的制作方法和过程的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多甜米酒的制作方法和过程相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。