1. 山药鸽子汤是一道传统的滋补汤，早在古代中医书籍中便有记载。山药富含淀粉质、蛋白质、胡萝卜素、糖类、维生素及微量元素，能够增加肝脏、肾脏的解毒能力，具有很好的滋补作用。

2. 鸽子含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，营养价值高且易被人体吸收，有助于增加体内免疫力。鸽子肉可清热解毒，能够提高免疫力，对于治疗胃炎、消积食不良有很好的效果。

3. 山药鸽子汤的主要功效是滋阴补肾、养血安神。它可以调节人体内分泌平衡，促进机体免疫功能的恢复、加速新陈代谢、缓解疲劳等作用。该汤还适宜于身体虚弱、脾胃不和、气虚乏力的人群。

4. 熬制山药鸽子汤时，可加入一些中药材，如枸杞、山茱萸、黄芪等，以增加其药性。同时，也可加入适量的姜、葱、八角、桂皮等烹调佐料，以提高其口感。

5. 总的来说，山药鸽子汤是一道非常适合亚健康人群的食品。在平时的生活中，可以根据自己的需求和口味适当调整药材和烹调佐料的比例，从而制作出适合自己的美食佳肴。