番茄鸡蛋咸汤是一道简单易制作的汤品，非常适合早餐或夜宵。它口感鲜美、清爽可口，深受人们喜爱。以下是此汤品的制作方法。

准备材料：

番茄2个，鸡蛋2个，洋葱1个，盐、胡椒粉、鸡精适量，清水500ml，油适量。

制作过程：

1、番茄洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

2、洋葱去皮洗净，切成小粒。

3、锅中烧热少量油，倒入洋葱炒香。

4、再倒入番茄，用铲子拌匀，稍微煮一下。

5、倒入清水，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，煮10分钟。

6、待汤品煮开后，用勺子搅拌均匀，再缓缓地倒入打散的鸡蛋液，煮至蛋成块即可。

食用方法：

将番茄鸡蛋咸汤盛到碗中，可以根据口味再适当加盐和胡椒粉，撒上一些葱花，搭配自己喜欢的小食品即可享用。

小贴士：

1、在煮汤时勿盖盖子，这样会影响番茄的色泽和口感。

2、煮汤期间可以用勺子把蛋液搅成细小的颗粒，这样口感更佳。

3、最好不要放味精，如有需要可以用鸡精代替。

番茄鸡蛋咸汤不仅口感鲜美、健康营养，而且制作简单，适合人们在忙碌的工作日快速自制一份美味的汤品。不妨试试自己动手做，享受这道美味吧!

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