1. 多宝鱼是一种非常有名的淡水鱼，因其肉质细嫩、富有营养和味道鲜美而备受人们喜爱。在制作多宝鱼时，刮鱼鳞成为不可避免的步骤。

2. 刮多宝鱼鱼鳞的方法是先将鱼清洗干净，然后用菜刀在鱼的尾巴部位水平划过，使鱼鳞慢慢脱落。如果想要更彻底地刮掉鱼鳞，可以在鱼身上涂少许食盐，等待片刻后再进行刮鳞操作。

3. 在刮鱼鳞时，需要注意的是要轻柔地操作，否则会将鳞片刮落到鱼肉上，影响口感。可以用手将鳞片梳理出来，然后再刮掉。

4. 如果不想在家中弄脏厨房，可以将鱼带至市场或者超市请卖鱼的人/工作人员帮忙刮鱼鳞。他们非常熟练，能够迅速而且干净利落地完成刮鱼鳞的任务。

5. 总之，刮多宝鱼鱼鳞虽然是一项耗费时间和精力的工作，但是对于制作美味多宝鱼菜品来说却是十分关键的。只有将鱼身刮净，才能让鱼肉更加美味可口。