1.五谷杂粮是指种类繁多的粮食和杂豆，是人们主要的粮食来源。早在中国古代，五谷杂粮就是人们生活的基本保障，被誉为“天下粮仓”。它们不仅可以提供丰富的营养，还能增加饱腹感，缓解饥饿感。

2.五谷杂粮主要包括小麦、稻米、玉米、苞谷等。此外，豆类也是重要的五谷杂粮之一，包括黄豆、绿豆、红豆、豌豆等。这些粮食和杂豆都有着丰富多彩的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等。

3.五谷杂粮的营养成分丰富，但品尝方式也很多样化。例如：米饭、馒头、面条、粥、饺子等主食，都是以五谷杂粮为主要原料制成的。此外，豆腐、豆浆、烤红薯、玉米棒子等等小吃，都融合了五谷杂粮的美味和营养成分。

4.五谷杂粮在美食中的应用非常广泛，例如小米粥、绿豆汤、黄豆腐、烤玉米等，都是十分常见的美味佳肴。此外，糯米还能制作许多特色食品，如粽子、糯米团子等，而薏仁、红枣等杂粮材料具有很高的药用价值。

5.五谷杂粮的营养价值非常高，能够给人们提供丰富的营养和健康能量。它们含有大量膳食纤维，能够促进肠道运动和排便，预防便秘和肠癌。含有丰富维生素和矿物质，能够增强免疫力，促进骨骼和神经系统的发育。因此，五谷杂粮一直被视为人们健康饮食的重要组成部分。