1、食材：里脊肉800克、黑芝麻5克、葱12克、植物油20克、姜4克、糖30克、生抽25克、海苔8克，

2、里脊肉顺纹路切。一定要顺纹路，不然纤维会切断。

3、入锅冷水加热去血沫，捞出，切好葱姜备用。

4、把肉、葱、姜加水加料酒煮，大概煮40分钟左右取出。

5、肉从锅中取出等冷却后，一定要把水沥干。

6、把砸碎后的肉，还有除了海苔和黑芝麻的所有调料一起放入面包机。

7、等到还有40分钟的时候把海苔和黑芝麻加入，结束后选择再开一下肉松功能再制作20分钟即可。

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