1. 空心菜茶：空心菜茶，是由空心菜搭配其他植物性食材制作而成的一种茶饮。它不仅口感鲜美，而且具备很好的去火效果。空心菜富含维生素C、维生素B等多种营养成分，能够起到清热解毒、去火的作用。同时，搭配其他植物性食材，如枸杞、菊花等，则更加增强了去火效果。

2. 海芽茶：海芽茶是一种采用海带、紫菜、海藻等海洋植物制作而成的一种茶饮。它具有很好的清热解毒、去火的功效，是冬季去火的好饮品之一。此外，海芽茶富含多种维生素、矿物质等营养成分，同时还能够促进肠道蠕动，加速身体的新陈代谢。

3. 菊花茶：菊花茶是以菊花为原料制作而成的一种茶饮。它不仅口感宜人，而且具备很好的清热解毒、去火作用。菊花含有挥发性油脂、黄酮类物质、维生素C等多种营养成分，对于预防感冒、降低血压、保护肝脏等方面具有良好的保健作用。

4. 薄荷茶：薄荷茶是一种利用薄荷叶制作而成的一种茶饮。它具有极佳的清热、去火的作用，味道清爽宜人，同时还具备提神醒脑、消化助眠等多种作用。而且薄荷茶还能够舒缓头痛、口臭、口腔溃疡等不适。

5. 玫瑰花茶：玫瑰花茶是由采自花园中的玫瑰花瓣为原料制作而成的一种芳香饮品。它具有很好的滋阴补肾、养颜美容、解热解毒的作用。因此，玫瑰花茶不仅能够去火，还能够美容养颜，是一种很好的冬季茶饮。

总之，冬季天气干燥，人体易出现火热症状。而以上这些茶饮则是很好的去火饮品，不仅口感好，而且具有良好的清热解毒、养颜美容等多种功效，值得推荐。